האם מותר למכור קמח במכירת חמץ?

התשובה בקצרה: לפי מנהג חב"ד מותר למכור קמח במכירת חמץ כפי שמותר לצרף למכירה חמץ גמור.

ובהרחבה:

מהו חמץ לפי ההלכה?

חמץ נוצר כאשר אחד מחמשת מיני דגן – חיטה, שעורה, שיפון, כוסמין ושיבולת שועל בא במגע עם מים ונשאר כך זמן מספיק כדי להתחיל תהליך של החמצה (תסיסה).

כלומר, עצם העובדה שמדובר בדגן אינה הופכת אותו לחמץ. החימוץ מתרחש רק כאשר מתקיימים שני תנאים:

1. מגע עם מים

2. זמן מספיק לתהליך החמצה

לכן יש הבדל גדול בין גרעיני חיטה או קמח יבש לבין בצק או מוצר שכבר החמיץ.

האם קמח רגיל נחשב חמץ?

ברוב המקרים קמח יבש אינו נחשב חמץ גמור, משום שהוא לא עבר תהליך של החמצה. הקמח עצמו הוא פשוט דגן טחון.

עם זאת, יש כמה נקודות חשובות:

* לעיתים במהלך ייצור הקמח במפעל ייתכן שנוצר מגע עם לחות.
* ייתכן שבקמח נמצאים גרגרים קטנים שכבר התחילו תהליך החמצה.
* בפועל, קשה לבדוק זאת באופן ודאי.

לכן נהגו להתייחס לקמח כאל מוצר חמץ.

האם מותר למכור קמח במכירת חמץ?

לפי מנהג חב"ד מכיוון שהמכירה היא אמיתית מותר למכור גם חמץ גמור ולכן בהחלט אפשרי לכלול גם קמח במכירת חמץ.

ישנם מנהגים בהם ישראל שלא סומכים על המכירה באופן וודאי והם מקפידים לא למכור חמץ גמור ובכלל זה הם גם לא מוכרים קמח לגוי.

האם מותר להשתמש בקמח לאחר הפסח?

אם הקמח נכלל במכירת החמץ כראוי, מותר להשתמש בו לאחר הפסח.

הטעם לכך הוא שבמשך ימי החג הקמח היה בבעלות הגוי, ולכן אין עליו את האיסור של "חמץ שעבר עליו הפסח". לאחר יציאת החג חוזרת הבעלות ליהודי, וניתן להשתמש בו כרגיל.

ומה לגבי קמח כשר לפסח?

קמח המיוצר במיוחד לפסח אינו חמץ כלל, ולכן אינו נכלל במכירת החמץ.